C древнейших времен общество приписывает чудесные свойства воде, но только лишь в последние годы она стала подвергаться серьезному научному изучению. Российским и зарубежным ученым удалось открыть свойства воды, существование которых наука до последнего времени подвергала сомнению, например, информационная память воды.